葡萄糖是一种单糖。葡萄糖由六个碳原子、十二个氢原子和六个氧原子组成，化学式为C6H12O6。葡萄糖是自然界中最常见的单糖之一，也是人体最主要的能量来源之一。葡萄糖在水中易溶，具有甜味，但甜度不如蔗糖。与胰岛素合用，可促进钾转移入细胞内，是高钾血症治疗措施之一。葡萄糖是生物体内新陈代谢不可缺少的营养物质，它的氧化反应放出的热量，使人类所需能量的重要来源；葡萄糖容易被吸收进入血液，可以作为运动员和医护人员的快速能量补充，临床上广泛应用，适用于高热、脱水、昏迷等情况。