毛尖茶叶的保质期通常为18个月。毛尖属于绿茶或黄茶，发酵程度低，是采摘一芽一叶的鲜叶，经筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、整理、再复烘等工序制成。1、毛尖由于发酵程度低的缘故，内质十分丰富，如果茶叶保存不当，就会导致毛尖中的营养物质相互之间发生化学反应，让毛尖逐渐腐败，滋生出许多细菌出来，茶叶可能会吸收潮气而发生霉变，这种情况下茶叶可能在一两个月内就会变质。毛尖在储存时，建议先找一个干净的陶瓷罐，把生石灰放入陶瓷罐中，再把要储存的毛尖装入陶瓷罐中，置于阴凉干燥处放置即可，每个月换一次生石灰。