不可以。电机的转速与集成灶的设计和功能有关，若更换为不同转速的电机，会导致集成灶的工作效率、噪音、震动等方面受到影响，甚至会影响集成灶的安全性能，所以集成灶电机1250转不可以换1100转的电机。