病虫害感染，环境不适宜。1、病虫害感染：平菇菌丝陈栗极易生病，若被病虫害感染，会影响到菌丝的生长和发育，并导致菌丝呈现陈栗褐色。2、环境不适宜：该植物对环境要求很高，温度过高或过低、湿度过大或过小等，也会导致菌丝呈现陈栗褐色。