交税。税法规定，个体工商户或企业在从事生产、经营等活动中，所得的纯收入需要缴纳相应的税费。美团外卖商家作为个体工商户或企业，从美团平台上销售商品或提供服务所得的收入，也需要按照一定的比例缴纳所得税、增值税等税费。具体交税的方式和比例，需要根据当地税务部门的规定进行缴纳。