河南过年的风俗有：1、守岁熬福，大年三十晚上谁熬的时间长，谁最有福。2、吃饺子。3、走亲戚。4、偷灯（de）儿。5、发压岁钱（红包）。6、贴春联。7、吃年夜饭（团圆饭）。