梅花五大特点是不畏严寒、色香俱佳、可做桩景、名花之首、坚韧不拔。1、不畏严寒：“墙角数枝梅，凌寒独自开”，在冰天雪地的冬季，不畏严寒，可以说是梅花最大的特点。严寒中，梅开百花之先，独天下而春。能抵抗-15℃的低温，可以说梅花是耐寒植物的典范。2、色香俱佳：梅花的色香俱佳，可以说特点鲜明。所谓赏梅，主要是赏色与闻香。梅花的花色非常丰富，常见的颜色有粉红、紫红、纯白与淡黄等。而梅花的香味沁人肺腑，“为有暗香来”，其香味被历代文人墨客称之为暗香。3、可做桩景：梅花可地栽亦可盆栽，做桩景主要是因为梅花的“形”，有俯、仰、侧、卧、依、盼之态，枝干虬曲，有苍劲嶙峋之美。4、名花之首：梅花作为中国十大名花，位列名花之首。在大家心目中的地位可想而知。梅花在中国有三千多年的栽培历史，乃中国特有的传统花卉。5、坚韧不拔：不畏严寒，傲霜斗雪，拥有坚韧不拔、不屈不挠、高风亮节、自强不息的精神品质，寓意特殊，自古以来深得国人喜爱。