上车的饺子下车的面寓意：1、寓意团圆。饺子是包起来的，象征团聚，送行时吃饺子是寓意着出行的人能早日平安归来，一家人能团聚在一起；吃面。在民俗中，它象征着“长”和“常”，有“长接”的意思，更有长远缠绵之意，表示从此以后可以长久团聚。2、寓意一帆风顺。饺子皮薄馅多，易于下咽，出门时吃一顿饺子，是希望路途中可以抗饥耐饿、一路顺风；面条的“面”字与“眠”同音，人远归而来，吃上一碗面条，好好休息一番，便可以养精蓄锐，恢复元气。