小海螺煮5-10分钟能熟。如果小海螺的大小比较均匀，建议煮5分钟左右；如果大小不一，建议煮10分钟左右。此外，如果喜欢口感更加鲜嫩的小海螺，可以适当缩短烹饪时间，如果喜欢口感更加紧实的小海螺，可以适当延长烹饪时间。在烹饪过程中不要使用金属器具，以免影响小海螺的口感和营养价值。在烹饪过程中要注意火候的掌握和调料的搭配，以保持小海螺的口感和营养价值。同时，在食用前最好用清水冲洗一下小海螺，以去除多余的调料和杂质。