因为它的发酵和酿造时间长。罗斯福10号啤酒酒精度数是11.3度，麦芽浓度是22度，相比6号7.5度的酒精和14度麦芽浓度，确实高了不少，而且罗斯福10号啤酒发酵和酿造时间还高于另外两款，所以罗斯福啤酒10号很烈、后劲大、后味苦，还是有依据的。