不是。5升花生油的重量并不等于10斤。这是因为油的密度要比水小，在相同的体积下，密度大的更重。因此，5升油的重量是小于10斤的。具体来说，某品牌5升桶装花生油的重量为4.712公斤。所以，5升花生油应该相当于9斤多。这是基于国家标准中不同食用油的最低密度允许值得出的结论。因此，购买时应注意查看食用油的实际重量，以避免被误导。