要改变手机默认打开的应用，可以按照以下步骤操作：1、打开手机的“设置”应用。2、在设置菜单中，找到并选择“应用”或“应用和服务”选项。3、在“应用”或“应用和服务”界面中，寻找并点击“默认应用”或“更多默认应用”。4、在默认应用列表中，选择想要更改的默认应用类型，例如“视频”“文档”或“相机”等。5、选择一个已安装的应用作为新的默认应用，并确认更改。