意大利人晚上9点起床。在意大利，晚餐时间随地区而改变：在北部通常是7点半到8点，而在南方会拖后一个小时。餐馆的营业时间也是如此：在北部最好不要超过晚上9点半，而在南部则是10点半。很显然，在游客集中的热门旅游地区晚餐时间非常灵活。比如说在罗马，11点前都可以吃晚饭，过了这个时间开着的餐馆就很少了；不过在一些地方特色的餐馆里，直到午夜时分都供应晚餐。意大利人的午餐时间一般是从11：30开始，而其中最值得回味的就是那杯餐后酒。