微波炉热菜的正确方法如下：1、选择合适的容器。应选用微波炉专用容器，如耐热玻璃、聚丙烯塑料（PP）或陶瓷器皿，避免使用金属容器，因为金属容器在微波炉中可能引起火花或爆炸。2、调整食物和加热时间。不同食物种类和数量需要的加热时间不同，微波炉的功率也会影响加热时间，因此初次加热时建议先选择较短的时间，并根据食物的实际情况进行调整。3、食物放置与翻动。将食物放置在容器中时，摊开不要堆叠，对于较大的食物，应切成小块再加热，加热过程中每隔一段时间翻动食物，以确保均匀加热。4、添加水分。对于干燥的食材，如米饭或面条，可在加热前加入适量水分，有助于食材更均匀地受热。5、使用盖子或保鲜膜。使用盖子或保鲜膜覆盖食物，可以减少微波炉内的污渍，帮助保持食物湿度。6、避免密封和含壳食物。不要加热密封的食品或含壳的蛋类，因为这可能导致爆炸。7、加热液体。不要直接加热液体，应先倒入适合微波加热的容器中再进行加热。8、等待和静置。加热完成后，建议等待一段时间，让食物在微波炉内静置一会儿，以避免热量不均匀。9、清洁微波炉。定期清洁微波炉，使用白醋和洗洁精擦拭，并注意清理微波炉外部和门缝等容易藏污纳垢的地方。