苹果11刷机模式按出来的步骤如下：1、如果手机无法正常关机，可以同时按住电源键和音量减键，直到手机关机。2、使用数据线将手机连接到电脑。确保电脑上安装了iTunes或Finde。3、开机状态下，先按一下音量加键然后迅速松开，再按一下音量减键然后迅速松开，接着按住电源键，直到屏幕黑屏。4、屏幕黑屏后，继续按住电源键和音量减键约10秒钟，然后松开电源键，继续按住音量减键，直到电脑屏幕提示“检测到一个处于恢复模式的iPhone”。5、当电脑上的iTunes或Finder提示“DFU模式”时，松开音量减键，此时电脑上会显示一个提示窗口，提示“iPhone出现问题，需要进行更新或恢复”，这时选择“恢复”选项，并点击“恢复并更新”选项，等待电脑下载系统恢复或固件进行恢复系统。