甜中带苦。卡布奇诺，意思是意大利泡沫咖啡，是一种将相同量的意式浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡，因混合后的咖啡颜色，就像圣方济教会的修士在深褐色的外衣上覆着的头巾一样，因此而得名。卡布奇诺咖啡分为干湿两种，还以是否加人冰块为标准，分为冰卡布奇诺咖啡和热卡布奇诺咖啡。不同种类的卡布奇诺咖啡其制作方法也不相同，干卡布奇诺的制作方法是制作单份浓缩咖啡要将150ml的鲜奶倒入300ml的奶钢杯中，打发成热奶泡，以直接注入的方式倒入咖啡基底中，倒至全满。干卡布奇诺咖啡喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。湿卡布奇诺奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。