汁液状饮料。卖浆”并不是卖豆浆，而是卖各种汁液状的饮料。据《周礼》记载，周代有“酒正”一职，职责之一就是辨别四种日常饮料，其中“浆”指的是含有酸味的饮料，比如梅浆、酢浆等。周天子的六种日常饮料中也有“浆”，是以米为主料制成的饮料，味道清淡，成本低廉。因此，“浆”成为了古人生活中最重要的饮料之一，而捣作汁液状的所有饮料都被称作“浆”。