龙舌兰酒的酒精度数通常在35%~55%之间，但大部分龙舌兰酒的酒精度数在37%~40%之间，少数酒精度数会超过50%甚至达到65%。龙舌兰酒的酒精度数与制作工艺和品牌有关，对于酒精度数较低的龙舌兰酒，其口感较为温和柔和，适合直接饮用或用于调制鸡尾酒；而酒精度数较高的龙舌兰酒则具有更强烈的口感，适合用于特定的品尝方式或者调制特殊口味的鸡尾酒。龙舌兰酒是以龙舌兰为原料，经发酵、蒸馏、陈酿、调配而成的蒸馏酒。龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。龙舌兰酒常常用来当做基酒调制各种鸡尾酒，常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。