小吃车的生产淡季主要集中在每年的冬季，即11月到次年2月。冬季气温较低，消费者更倾向于在室内享用热腾腾的食物，而不是在寒风中食用冷食，这导致冬季里户外小吃车的生意较为冷清，冬季里，人们对于热饮、火锅等热食的需求增加，而小吃车的食物种类相对有限，主要以冷食或部分加热的食品为主，这使得消费者更倾向于在冬季选择其他餐饮店或购买热食。小吃车是一种移动餐饮设施，可以在不同的地方提供美味的小吃和饮料，具有省时、省力、省炭、不用室内装修、轻巧方便等特征，由机加工技术制造出来，在具体应用中，小吃车可以根据客户的需求提供不同类型的小吃和饮料，包括热狗、汉堡包、披萨、冰淇淋、果汁等，并且可以根据不同需求定制，包括麻辣烫小吃车、泡泡烫小吃车、无烟烧烤小吃车等。