适量没有伤害。1、适量的焦亚硫酸钠是被认为对人体无害的食品添加剂，它主要被用于防止食品变色、防止褐变。焦亚硫酸钠的摄入量在食品法规中有明确的限制，只要遵守规定的摄入量，通常不会对人体产生危害。2、过量摄入焦亚硫酸钠可能会对人体产生不良影响，如可能会对人体的消化系统、呼吸系统和神经系统造成伤害，导致恶心、腹泻、头痛、呼吸困难等症状。此外，对焦亚硫酸钠过敏的人群，即使是小量的摄入也可能引发过敏反应，如皮疹、喘息、哮喘等。3、焦亚硫酸钠（英语：Sodiummetabisulfite），别名偏二亚硫酸钠、偏重亚硫酸钠等，属于无机化合物，化学式为Na?S?O?，摩尔质量为190.109g/mol。焦亚硫酸钠在常温下呈白色结晶或粉末状固体，在微量水的存在下会产生轻微的二氧化硫的气味。