DHA核桃油一般无法增强记忆力，但适当进食有利于脑部发育。DHA核桃油多是由核桃制成，其含有DHA、蛋白质、氨基酸、亚油酸等营养物质，无法直接提高记忆力。但上述营养物质可促进神经细胞的发育，维持脑细胞的活性，可以促进脑部发育。DHA核桃油需避免在高温下烹饪，以防营养物质丢失，还需避免长期与空气接触，以免出现变质的情况，食用前需先观察有无异常沉淀，避免影响机体康健。