口感不一样，外观不一样，价格不一样。1、口感不一样。烤焦的红枣吃起来苦，难以下咽。不烤的红枣味道甘甜，很上口。2、外观不一样。烤焦的红枣看起来黑乎乎的，不烤的红枣黑红黑红的，色泽鲜亮，很有诱惑力。3、市场价格不一样，烤的要加工费。