因为您选择了“金穗银利多”这一产品。当您在农业银行办理定期存款时，如果存款单据上出现了“金穗银利多”的字样，这表明您正在参与农业银行推出的一种名为“金穗银利多”的人民币理财产品。该产品是一种定期存款的增值服务，它通过组合投资的方式，在确保本金安全的前提下，旨在为投资者提供高于普通定期存款的收益。因此，您在农业银行存的定期存款被称为“金穗利”，是因为您选择了“金穗银利多”这一产品。