孔子。孔府菜，顾名思义，是指孔子后裔在长期的生活实践中形成的一种独具特色的官府菜系。追溯到公元前525年，孔子出生在一个有着深厚文化底蕴的家族——孔氏家族。孔府菜的发展历程，可以说是一部儒家文化的传承史。孔府菜在传承过程中，不仅吸收了各地美食的精华，更秉持了孔子“食不厌精，脍不厌细”的饮食观念，逐渐形成了独具特色的菜系。孔府菜以鲁菜为基础，注重烹饪技艺，讲究食材搭配，口感鲜美，色香味俱佳。