奶粉配料生牛乳好。生牛乳是刚挤出来的新鲜牛奶，富含免疫球蛋白、乳铁蛋白等，有助于增强免疫力、促进脑细胞生长、提高记忆力等，乳粉是经过加工处理的牛奶制品，有额外的添加物，乳粉的保质期短，较短，安全性也不如生牛乳高，会出现过敏反应，因此奶粉配料生牛乳好。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，通过冷冻或加热的方式，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。适宜保存，并方便携带。奶粉的主要营养成分包括蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、亚油酸、亚麻酸、氨基酸、膳食纤维、微量元素、牛磺酸、卵磷脂、益生元等。