海带在一般情况下，需要煮15-30分钟才可以食用。如果是潮湿的海带，有很多的水分，一般需要煮15-20分钟就可以食用，煮时间久了会破坏海带的营养价值。如果是干海带，则需要煮久一点，干海带是将海带晾干水分，进行干燥处理，在煮干海带之前应先将海带放在水中浸泡，等全部泡开了以后，煮25-30分钟就可以食用。海带中具有丰富的营养物质，可以补充人体缺失的维生素，海带也可以煲汤使用。