电力生产和供应业的经营范围。这是因为储煤场是电厂的重要设施之一，用于储存煤炭以供发电使用。电厂作为电力生产和供应企业，其主要业务包括发电、输电和供电等，因此储煤场管理是其日常经营活动的一部分。在营业执照中，电厂的经营范围会明确涵盖电力生产和供应活动，包括储煤场管理。