煮饭的时间，口感。1、煮饭的时间：柴火饭是一种不需要吸水，只要将米和水放进去，按下按钮就会直接进入最大功率的煮饭模式，等差不多之后就会变成焖饭的模式，时间长。快煮饭主要是煮饭时间。2、口感：柴火饭将米里面的香气最大程度的逼出来，同时米吸收了水分会变得更加的蓬松松软，口感极佳。快煮饭口感和香味会差一点。