采购部门。采购部门负责企业所需物资的采购工作，包括制定采购计划、选择供应商、谈判采购价格、签订采购合同、跟进采购进度等。采购员作为采购部门的一员，负责具体的采购任务执行和跟进，确保企业所需物资的及时供应。