探讨糯米和肉馅结合制作糖醋丸子的方法和技巧。根据百度百科查询，制作糖醋糯米肉丸的原材料有猪肉、白糖、醋、番茄酱、葱、姜、白芝麻、生抽、蚝油、料酒、淀粉、鸡蛋，制作过程如下：1、肉馅剁好后放在碗中，再放上适量的生抽、蚝油、料酒、蛋清、食盐、淀粉，按照一个方向搅拌均匀，将肉馅搅拌上劲。2、在盘子里放上淀粉，把挤好的丸子放在淀粉中，让丸子裹上一层淀粉。3、在锅里放上油，油温五六成热时把丸子放进去开小火慢慢炸，炸到丸子金黄色时出锅。4、调一点糖醋汁，在锅里倒上少量的食用油，把糖醋汁倒进锅里熬一下，最后把丸子放进去搅拌均匀，出锅前撒上一点白芝麻即可。