全面质量管理、全面经济核算、铁路和铁人。根据知乎网查询显示：两全两铁指的是全面质量管理、全面经济核算、铁路和铁人。1、两全代表了要兼顾质量管理和经济核算，即在保证产品质量的同时注重成本控制与效益评估。这意味着不仅要确保产品达到高标准的质量要求，还需要进行有效地成本控制和综合考虑经济效益。2、两铁指代了铁路和铁人，在石油工业中具有特殊意义。