有黑、白、青三种颜色。冬瓜为一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花，果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色或浅绿色，是比较常见的蔬菜，皮和种子可入药。瓜嫩时绿色有毛，熟后发青色，瓜肉肥白。