米面，上栗大肉面，湖南特色牛肉粉。1、米面：米面是萍乡传统的早餐，做法是将大米磨成浆，锅烫成薄片，刀切成丝，入汤煮熟，再佐以配料与汤料，一碗美味的米面即成。2、上栗大肉面：上栗大肉面，是由大肉为主要材料的面食，特点是面条白嫩、肉质酥烂醇香，汤鲜味浓、肥而不腻。3、湖南特色牛肉粉：选用上等半瘦半肥牛肉，漂清血水，切成小方块，放在钵中，同时在钵内放入公丁、母丁、山柰、花椒、桂皮等10多种香料配制的香料包，用小火烧煮，既保持了牛肉的原汁原味，又增添了各种香味。