是。精肉指的是不带脂肪的肉，叫精瘦肉，是红色的，是肌肉组织，是纯瘦肉。纯瘦肉是指脂肪含量少，纯瘦肉热量比别的脂肪含量高的肉低，富含蛋白质和脂肪，是补充营养的食物来源。