根据自己的需求进行选择，然后对应每个材质的特点选择适合自己的奶锅。1、陶瓷奶锅：少油烟、物理不粘、清洗方便，美观色彩丰富。同时，陶瓷锅具有良好的密封性和保温性。2、不锈钢奶锅：美观耐用、耐腐蚀、耐摔防锈，受热均匀不易起油烟，好清洁。3、玻璃奶锅，比较环保的，适合用来加热牛奶，当牛奶加热到85℃时，奶锅即自动断电，能帮助煮奶时从双眼紧盯奶液的紧张中解放出来，而且能保证轻松地喝上安全、营养的牛奶。