土豆的正常亩产量在3000-5000斤左右。土豆的亩产量受多种因素影响，包括品种、种植方式、土壤pH值、温度和生长环境等。一般来说，土豆的正常亩产量在3000-5000斤左右。如果选用优质品种并实施精心管理，亩产量有可能达到6000斤以上，甚至最高可达万斤。然而，也有一些品种如紫土豆，其产量可能达不到6000斤。需要注意的是，这些数据可能会因具体条件和环境的变化而有所不同。