苹果削皮好还是带皮好，取决于个人偏好和是否担心农药残留。以下是详细介绍：1、苹果皮中含有丰富的膳食纤维、抗氧化物质如酚类和黄酮类物质，以及一些生物活性物质，对人体健康有益，可以帮助改善肠胃功能，促进消化，预防便秘和肠道疾病，甚至有助于降低心脏病和某些类型癌症的风险。2、苹果在种植过程中可能会使用农药，如果担心苹果皮上的农药残留，可以选择削皮食用，并在食用前彻底清洗苹果。3、苹果果肉中也含有膳食纤维和营养成分，但果皮中的膳食纤维含量更高。