1、如果外卖员在签收人同意的情况下，将外卖放置于门口，丢失后由签收人负责。2、如果外卖员没征得签收人同意，就将外卖放置于门口，应视其未尽到送外卖义务，因此导致外卖丢失的，由外卖公司负责。外卖，是指卖食品给客户带出店外。外卖是个比较广泛的词汇，过往的理解是快餐的外送服务，如今一切卖家提供的外送商品都属于外卖。