1、团风人在春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”，其中，主要劳动力吃鸡爪，寓意“新年抓财”，年轻人吃鸡翅，象征“展翅高飞”，而当家人则吃鸡骨头，寓意“出人头地”。2、荆州、沙市一带的春节第一餐要吃鸡蛋，象征“实实在在，吉祥如意”，荷包蛋因其能透过蛋白看见蛋黄，寓意“银包金，金缠银，得金得银”。3、秭归人在春节第一餐吃油炸白蒿，象征“百好”。