正常的鲜牛肉，是有淡淡的酸味的，但是这种酸味绝对不明显，可以用别的办法看看牛肉是不是新鲜。但是新鲜牛肉闻上去是没有酸味的。如果闻起来有酸味,可能说明买的牛肉不太新鲜。