步骤：1、将猪肉剁成肉泥，放入调料粉，然后放入适量胡椒粉、料酒、葱末、姜末、味精、盐等调成肉馅。2、把螃蟹肉剁成肉泥，然后放入调好的肉馅中，倒入花生油或者豆油，然后搅拌在一起。3、放入适量切碎的韭菜或芹菜即可。馅：包在面食或点心等食品里面的肉、菜、糖等。