7斤。ml是体积单位，斤是质量单位，根据公式，质量=密度×体积来计算。已知水的密度是1克/立方厘米=1克/毫升，所以3500毫升的水的重量就是3500克。而1斤等于500克，因此3500克就是7斤。所以，3500毫升的水等于7斤。