是的。像这种豆角上长锈斑的原因是：因长期下雨含水量太多，所以就有这种锈斑，但是这种锈斑是可以吃的。在做豆角的过程中用开水焯一下，把豆角炒熟透一点，再捞起来爆炒或者是炖，这样的话，那锈斑都不见了。这种锈斑不是铁器上的锈斑，所以能吃的，又可以多洗几次锈斑都没了。