生蚝是一种淡水和海水交界地带的软体动物。1、生蚝主要生长在咸淡水交界、水质纯洁的沿海海域。生蚝生长的环境和生蚝的品质有着非常紧密的联系。因此，生蚝对生长区域的水温、饵料、盐度都有一定的要求，并需要养殖企业具有科学规范的养殖方式。2、因为生蚝是以过滤海水中的微藻、浮游生物为食，所以水域是影响生蚝生长的关键因素。一般而言，咸淡水交界处会带来丰富的营养盐，促进海域内基础生物的生长和繁殖，从而为生蚝提供饵料，使其长得个大肥美。3、总体而言，因为生蚝在我国分布较广，北起鸭绿江、南至海南岛沿海皆可养蚝，所以不同地区的生蚝生长环境各有不同。但归根到底，影响生蚝生长环境的因素主要包括水域条件、地理位置以及科学的养殖模式。