面粉、干辣椒、花椒等辅料。胡辣汤粉的独特之处在于其口感热烈、鲜辣可口、醇香回味，而且它的方便性也能够受到广大群众的青睐。胡辣汤粉的原料主要包括面粉、干辣椒、花椒等辅料，制作工艺经过数百年的发展，逐渐形成了各家店铺自己的秘制配方。而正宗的胡辣汤粉应该有鸡汤、面条、芝麻、豆腐皮、鸡蛋等食材，并佐以适量的辣椒、花椒、蒜泥等多种调料进行搭配。