田凯强。窑滚面包创始人是田凯强。根据企查查查询显示：窑滚面包品牌的创始人也就是该公司的法定代表人是田凯强。窑滚面包初创于2016年，系安徽窑麦餐饮管理有限公司旗下一个名优品牌项目。