每天17：15以及周六日。根据中国人民银行官网公布的信息：大额系统关闭时间是每天17：15以及周六日，人民银行大额系统的工作时间为法定工作日前一日的23：30至当天17：15，在每天17：15以及周六日进行系统的关闭。