CH3COOH+HOCH2CH2OH→CH3COOCH2CH2OH+H2O。乙酸与乙二醇的酯化反应方程式为CH3COOH+HOCH2CH2OH→CH3COOCH2CH2OH+H2O。这是一个可逆反应，通常需要在酸或碱的催化下进行。反应过程中，乙酸中的羧基与乙二醇中的羟基发生酯化反应，生成乙酸乙二酯和水。