承运人、雇主或收货人。卸货受伤是由承运人与工人或者收货人与工人的问题，由承运人或者收货人承担责任，运输卸货中，雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任，具体责任人按照具体情况判定。