1336家。根据查询品牌网可知，山东有1336家餐饮业，较为出名的有：1、华安阳光国际餐饮：源自于山东的健康美食品牌，公司在市场上建立三家大型生产基地，在制作产品的每个环节都做到精益求精，严格把控每款产品的质量关，致力为广大顾客提供营养全面、口感独特的美食产品，俘获大众食客的芳心。2、老山东鲁菜馆：公司开展多元化的经营方式，销售的产品种类比较齐全，分别有：瓦罐系列、砂锅系列、炒菜系列、凉菜系列等等，数百种菜品为消费者带来味蕾上的满足感，也给予消费者眼前一亮的感觉。餐饮企业是指以经营餐饮服务为主的企业。它包括以餐饮为主的酒店、宾馆、纯餐饮酒楼、专业餐饮会所、快餐、小吃店等餐饮经营形式。2023年4月10日，国家发展改革委公布《关于防止和减少餐饮浪费的公告（征求意见稿）》。禁止餐饮企业设置最低消费。